2000年8月に完成した本社工場、米国の食品衛生管理システムHACCP（ハサップ）に完全対応し、最新のハセッパーソフト水を導入し衛生管理も徹底しています。殺菌水は全作業室に配置し、品温管理の徹底のため室内温度を集中管理。安静室（3室）、凍結（10トン）を配備し、工程中の品温を管理できるシステムを採用。魚卵の生産能力をこれまでの二倍に拡大し、高次加工への転換をめざした工場と位置づけています。